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Stacey Lockyer

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Stacey hat ihren Bachelor-Abschluss in Biologie mit Psychologie an der Royal Holloway und University of London erworben. Zu dem studierte sie anschließend Nutrition and Food Science an der University of Reading. Stacey verbrachte die nächsten zwei Jahre als Forschungsassistentin und untersuchte die Manipulation von Nahrungsfetten und Risikomarkern für Herzkrankheiten, bevor sie ihre Doktorarbeit über Olivenpolyphenole begann. Nach ihrer Promotion arbeitete Stacey am Royal College of Physicians als Research Fellow und führte systematische Reviews für die Entwicklung von NICE-Richtlinien durch, bevor sie im Juni 2015 als Ernährungswissenschaftlerin zur BNF kam. Als Teil ihrer Rolle bei der BNF nimmt Stacey an der Medien-kommunikation teil und arbeitete am EU-Projekt BACCHUS, das sich auf gesundheitsbezogene Angaben in Bezug auf Polyphenole, bioaktive Peptide und Herz-Kreislauf-Erkrankungen konzentriert.