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Stacey Lockyer

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Stacey a obtenu son diplôme de premier cycle en biologie avec psychologie à la Royal Holloway, University of London, et a poursuivi ses études avec une Master en nutrition et sciences de l’alimentation à l’Université de Reading. Stacey a passé les deux années suivantes en tant qu’assistante de recherche à étudier la manipulation des graisses alimentaires et les marqueurs de risque de maladie cardiaque avant de commencer son doctorat sur les polyphénols d’olive. Après son doctorat, Stacey a travaillé au Royal College of Physicians en tant que chercheuse, réalisant des examens systématiques pour le développement des directives NICE avant de rejoindre la BNF en tant que scientifique en nutrition en juin 2015. Dans le cadre de son rôle à la BNF, Stacey participe à la communication médiatique et a travaillé sur le projet européen BACCHUS qui portait sur les allégations de santé liées aux polyphénols, aux peptides bioactifs et aux maladies cardiovasculaires.