Health Claims Unpacked (single line).png
96354 - flag kingdom of united.png
96147 - flag france of.png
96145 - flag germany of.png
96372 - flag of poland.png
Romania.png
Hungary.png

Simon Steenson

Image-empty-state.png

British Nutrition Foundation

Simon zdobył swój licencjat z biochemii żywieniowej na Uniwersytecie w Nottingham, po czym spędził 18 miesięcy pracując dla jednostki badawczej Medycznego Komitetu Badań nad Odżywianiem Człowieka w Cambridge, gdzie poświęcił się badaniom nad wpływem witaminy D na zdrowie kości. Simon podjął studia doktoranckie na kierunku nauka o żywności Uniwersytetu w Surrey, które ukończył we wrześniu 2018. Jego praca doktorska dotyczyła związku fruktozy z ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Simon zasilił szeregi British Nutrition Foundation (BNF) w listopadzie 2018 roku jako ekspert ds. żywności. Do jego obowiązków należy tłumaczenie pojęć dotyczących nauki o żywności szerokiemu gronu odbiorców poprzez blogi, prezentacje, rozwój zasobów edukacyjnych oraz komunikację medialną. Simon wziął udział w projekcie realizowanym wspólnie z King’s College London oraz Instytutem Quadram, który miał na celu rozpowszechnianie informacji na temat wykorzystywania tłuszczów wyprodukowanych przemysłowo w żywności.