Health Claims Unpacked (single line).png
96354 - flag kingdom of united.png
96147 - flag france of.png
96145 - flag germany of.png
96372 - flag of poland.png
Romania.png
Hungary.png

Rezumat

Îmbunătățirea comunicării mențiunilor științifice de sănătate pe ambalajele produselor alimentare

Scopul acestui proiect este de a dezvolta o platformă digitală „prosumeristă“ - bazată pe cercetări în domeniul lingvisticii, al designului informațional, al științei nutriționale și al economiei comportamentale - pentru a colecta informații care să ajute producătorii și comercianții să comunice mai eficient beneficiile alimentelor pentru sănătate și să ajute consumatorii să facă alegeri mai bine informate. În prezent, platforma este disponibilă în limbile engleză, germană, franceză și poloneză; până la sfârșitul anului 2021, va fi disponibilă și în limbile română și maghiară.

Shopping Couple 2.jpeg

Adesea, consumatorii nu înțeleg și nici nu au încredere în mențiunile de sănătate de pe ambalajele produselor alimentare, astfel încât nu sunt în măsură să le folosească pentru a face alegeri nutriționale personale în cunoștință de cauză. Unul dintre motive este faptul că reglementările se concentrează mai mult pe „valoarea de adevăr“ a declarațiilor decât pe cât de ușor sunt ele de înțeles pentru consumatori. De asemenea, este posibil ca producătorii și comercianții să nu dispună de informații despre modul în care oamenii interpretează și reacționează la diferitele elemente lingvistice și grafice de pe ambalaje, în special atunci când este vorba de informații științifice. Situația este și mai complexă dacă luăm în considerare faptul că, în întreaga UE, mențiunile de sănătate trebuie să fie exprimate în mai multe limbi diferite și să răspundă nevoilor consumatorilor din mai multe „culturi alimentare“ diferite.

Acest proiect unește o combinație unică de cercetători și profesioniști cu expertiză în domeniul lingvisticii, al designului informațional, al economiei comportamentale, al sănătății și nutriției, al informaticii și al marketingului, care lucrează în parteneriat cu producători, comercianți, ONG-uri și start-up-uri din domeniul alimentar pentru a elabora un ghid bazat pe date empirice privind un mod de comunicare mai eficient a mențiunilor de sănătate.

Shopping Man 1a.jpg

Acest ghid va fi elaborat cu ajutorul unui site interactiv, în mai multe limbi, care va implica consumatorii din diferite țări ale UE în activități educative și distractive pentru a determina modul în care aceștia interacționează cu mențiunile de sănătate de pe diferite tipuri de produse, atunci când acestea sunt formulate diferit sau apar în combinație cu diferite elemente grafice (font, culoare, imagini etc.). Aceste interacțiuni online cu consumatorii vor furniza informații valoroase despre modul în care persoanele din medii diferite înțeleg mențiunile de sănătate și despre modul în care aceste mențiuni influențează dorința lor de a cumpăra anumite produse. În 2020, aceste informații vor fi, de asemenea, întrebuințate pentru a crea o platformă suplimentară pe care toate părțile interesate o pot utiliza pentru a înțelege opiniile consumatorilor cu privire la modul în care sunt prezentate informațiile legate de sănătate pe produsele alimentare.