Stacey Lockyer

Stacey a obținut o diplomă în biologie și psihologie la Royal Holloway, Universitatea din Londra, și a continuat să studieze masteratul în Nutriție și Știința Alimentară la Universitatea din Reading. Stacey a petrecut următorii doi ani ca asistent de cercetare în investigarea manipulării grăsimilor alimentare și a markerilor de risc pentru bolile de inimă, înainte de a-și începe doctoratul studiind polifenolii din măsline. După doctorat, Stacey a lucrat la Colegiul Regal al Medicilor ca cercetător, realizând analize sistematice pentru elaborarea ghidurilor NICE, înainte de a se alătura BNF ca cercetător în domeniul nutriției în iunie 2015. În cadrul rolului său la BNF, Stacey ia parte la comunicările media și a lucrat la proiectul UE BACCHUS, care s-a concentrat pe declarațiile de sănătate legate de polifenoli, peptide bioactive și boli cardiovasculare.